家常豆腐炖肉的绝妙做法，只需5步！的做法

豆腐炖肉，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简便。以下为您呈现五步轻松制作家常豆腐炖肉的秘诀，让您在家也能享受到餐厅级别的美味。

【材料准备】\n- 五花肉 300克\n- 老豆腐 1块（约300克）\n- 青红椒各1个\n- 姜蒜末适量\n- 葱花适量\n- 生抽、老抽、料酒、豆瓣酱适量\n- 盐、糖、胡椒粉、鸡精适量\n- 清水适量

**第一步：处理食材**\n1. 五花肉切成小块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。\n2. 老豆腐切成小块，青红椒切成丝。

**第二步：炒肉**\n1. 锅中放油，油热后放入姜蒜末炒香。\n2. 放入五花肉块，小火煸炒至表面微焦，加入适量生抽、老抽、料酒、豆瓣酱翻炒均匀。

**第三步：炖煮**\n1. 加入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，让肉变得更加酥烂。\n2. 炖煮过程中，加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

**第四步：调味**\n1. 根据个人口味，加入适量盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。\n2. 放入青红椒丝，翻炒均匀。

**第五步：出锅**\n1. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

家常豆腐炖肉，肉质鲜嫩，豆腐软糯，汤汁浓郁，是一道适合全家共享的美味佳肴。遵循以上五步，您也能轻松在家制作出这道美味的家常豆腐炖肉。快来尝试一下吧！"