家常豆腐炖排骨，营养滋补家常菜，家常豆腐、炖排骨、营养、滋补、家常菜，家常豆腐炖排骨，色泽诱人，营养滋补，做法简单，适合全家享用的做法

"家常豆腐炖排骨是一道色香味俱佳、营养滋补的家常菜，深受广大家庭的喜爱。它以豆腐和排骨为主料，搭配丰富的调料，炖煮而成，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，适合全家享用。

豆腐炖排骨的营养价值极高。豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁等矿物质，具有降血压、降血脂、抗衰老等功效。排骨则富含优质蛋白、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有补中益气、养血润燥的作用。二者搭配，既美味又滋补，适合各个年龄段的人群食用。

2. 将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。

3. 豆腐切成小块，焯水备用。

4. 锅中放入适量油，加入姜片、葱段、八角炒香。

5. 将焯水后的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

6. 倒入适量清水，大火烧开，转小火炖煮30分钟。

7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟。

8. 调入盐、糖，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

家常豆腐炖排骨色泽诱人，营养丰富，做法简单，是家庭餐桌上的佳肴。这道菜不仅适合老人、孩子食用，还能增强免疫力，预防疾病。在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的家常豆腐炖排骨，不仅能满足味蕾，还能温暖身心。快来动手尝试一下吧！"