黑椒牛柳的做法

**黑椒牛柳的做法**

黑椒牛柳是一道经典的西餐快手菜，香浓的黑椒汁搭配嫩滑的牛肉，超级下饭，非常适合家庭日常烹饪。

**食材准备**：牛里脊200克、青红椒各半个、洋葱半个、黑胡椒碎、生抽、蚝油、淀粉、料酒。

**做法步骤**：
1. **腌制牛肉**：牛里脊切条，加1勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、少许淀粉和黑胡椒碎，抓匀腌制10分钟。
2. **炒制配菜**：热油爆香洋葱和青红椒，盛出备用。
3. **翻炒牛肉**：锅中再倒油，放入牛肉快速翻炒至变色，加入配菜，撒黑胡椒碎调味即可。

这道菜从备料到出锅只需20分钟，牛肉鲜嫩多汁，黑椒香气浓郁，绝对是一道让人食欲大开的下饭菜！