香辣蟹脚煲，冬日暖胃必备，香辣蟹脚煲，冬日暖胃，家常菜，美食做法，冬季来一份香辣蟹脚煲，既暖胃又美味，轻松学会家常做法，冬日必备！的做法

随着冬日的脚步渐近，寒冷的天气让人的胃口也随之降低。此时，一碗热腾腾、香辣可口的香辣蟹脚煲，无疑是冬日暖胃的绝佳选择。不仅能够驱寒暖身，还能满足你对美食的渴望。今天，就让我们一起来学习这份家常菜的香辣蟹脚煲做法，让这个冬天不再寒冷。

【食材准备】\n- 蟹脚 500克\n- 葱姜蒜 适量\n- 干辣椒 适量\n- 豆瓣酱 适量\n- 生抽、老抽 适量\n- 料酒 适量\n- 白糖 适量\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将蟹脚清洗干净，剪去尖刺，切成小块；葱姜蒜切末备用。\n2. 热锅凉油，油温五成热时下入葱姜蒜末和干辣椒炒香。\n3. 加入豆瓣酱，小火炒出红油。\n4. 倒入蟹脚块，翻炒至表面微红。\n5. 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，直至蟹脚熟透。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n- 蟹脚在炖煮过程中不宜翻动过多，以免破坏蟹肉的口感。\n- 根据个人口味调整辣椒和豆瓣酱的用量，喜辣者可适量增加。\n- 炖煮过程中注意火候，避免汤汁烧干。

一份香辣蟹脚煲，不仅能够温暖你的胃，还能让你在寒冷的冬日里感受到家的温馨。学会这道家常菜的做法，这个冬天，让美食成为你的暖胃伴侣！"