家常豆腐炖鱼，营养美味两不误，家常豆腐，炖鱼，营养，美味，做法，豆腐炖鱼，简单易学，营养均衡，美味可口的家常菜，适合家庭聚餐或日常食用的做法

家常豆腐炖鱼，是一道营养美味、简单易学的家常菜。它以豆腐和鱼肉为主料，搭配多种调料，炖煮出一道色香味俱佳的佳肴。这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合日常食用，为家人带来营养均衡的美味享受。

【材料】\n1. 主料：豆腐300克、鱼肉200克、西红柿1个、生姜1小块、大葱1根\n2. 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、豆瓣酱

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，备用；鱼肉切成薄片，用料酒、胡椒粉腌制10分钟。\n2. 生姜切片，大葱切段；西红柿切块。\n3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入豆瓣酱炒出红油。\n4. 放入西红柿块，炒至西红柿出汁。\n5. 加入适量的清水，放入豆腐块，大火炖煮5分钟。\n6. 撇去浮沫，放入腌制好的鱼片，转小火炖煮5分钟。\n7. 加入适量的盐、生抽调味，炖煮2分钟。\n8. 出锅前撒上葱花即可。

1. 营养丰富：豆腐富含蛋白质、钙、铁等矿物质，鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，两者搭配，营养均衡。\n2. 美味可口：豆腐炖鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁浓郁。\n3. 简单易学：做法简单，适合家庭主妇或烹饪新手。

家常豆腐炖鱼是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合家庭聚餐或日常食用。学会这道菜，让家人在享受美味的同时，还能摄取到丰富的营养。快来动手尝试吧！"