家常豆腐，秘制酱汁，美味升级，家常豆腐，秘制酱汁，美食教程，豆腐做法，分享一道家常豆腐的制作方法，用秘制酱汁提升口感，简单易学，美味升级！的做法

豆腐，作为我国传统美食之一，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道家常豆腐的制作方法，搭配秘制酱汁，让美味升级！

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱1大勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、白糖1勺、水淀粉适量、食用油适量。

1. 豆腐切块，焯水去腥；青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜洗净切末。

2. 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入生姜、大蒜末和豆瓣酱炒出红油。

3. 倒入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒均匀。

4. 加入焯好水的豆腐块，小火炖煮5分钟。

6. 淋入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

2. 将以上食材放入碗中，搅拌均匀备用。

1. 豆腐焯水时，水烧开后加入少许盐，可以去除豆腐的腥味。

2. 炒肉末时，火候不宜过大，以免肉末炒糊。

3. 勾芡时，水淀粉不宜过多，以免豆腐过于粘稠。

通过以上步骤，一道美味升级的家常豆腐就完成了！秘制酱汁的加入，让豆腐更加鲜香可口，简单易学，快来试试吧！"