番茄炒蛋简易版，营养早餐新选择的做法

在现代快节奏的生活中，寻找一份既美味又营养的早餐变得尤为重要。番茄炒蛋，这道家常菜以其简单易做、营养丰富的特点，成为了众多家庭早餐的新宠。以下将为您介绍番茄炒蛋简易版的做法，让您轻松打造一份健康美味的营养早餐。

- 番茄：2个（中等大小）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：少许\n- 葱花：少许（可选）

1. **番茄处理**：将番茄洗净，切成小块，备用。

2. **鸡蛋打散**：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。

3. **热锅凉油**：在锅中加入适量食用油，加热至油温5成热。

4. **炒鸡蛋**：将打散的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋凝固后翻炒至熟，盛出备用。

5. **炒番茄**：在锅中加入少许油，放入番茄块，翻炒至番茄出汁。

6. **调味**：在番茄炒至出汁后，加入少许盐和白糖，继续翻炒。

7. **合并炒制**：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒，使鸡蛋均匀裹上番茄汁。

8. **出锅装盘**：待番茄炒蛋炒至均匀，撒上葱花（可选），出锅装盘。

番茄炒蛋富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、磷、钾等。鸡蛋含有丰富的优质蛋白，有助于补充能量；番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，对心血管健康有益。

- 番茄选择熟透的，口感更佳。\n- 炒鸡蛋时，火不宜过大，以免鸡蛋炒焦。\n- 根据个人口味，可适量调整盐和糖的用量。

番茄炒蛋简易版，不仅制作简单，而且营养丰富，是您早餐的不二选择。赶快动手尝试，为您的每一天注入活力吧！"