香煎豆腐配葱香酱汁，豆腐、香煎、葱香、酱汁、家常菜，分享香煎豆腐的简单做法，搭配自制的葱香酱汁，家常美味！的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的一道经典之作。今天，就让我们一起来分享香煎豆腐的简单做法，并搭配自制的葱香酱汁，让家常美味升级！

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 大葱2根\n- 酱油、蚝油、白糖、香油、水淀粉各适量\n- 食用油适量

1. 豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 葱香酱汁调制：将大葱切成细末，放入碗中，加入酱油、蚝油、白糖、香油和水淀粉，搅拌均匀，制成葱香酱汁。

3. 香煎豆腐：锅中倒入适量食用油，油温五成热时，放入豆腐块，中火煎至两面金黄，煎至豆腐表面微焦，捞出沥油。

4. 烹饪豆腐：将煎好的豆腐放入盘中，将调好的葱香酱汁均匀地淋在豆腐上，即可享用。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长，以免豆腐口感变硬。\n2. 煎豆腐时，火不宜过大，以免豆腐煎焦。\n3. 葱香酱汁可根据个人口味调整，喜欢辣味的可以加入适量的辣椒酱。

香煎豆腐配葱香酱汁，简单易做，口感鲜美，营养丰富。这道家常菜不仅适合家庭日常饮食，也是待客佳肴。快动手尝试一下吧，让这道美味为您的餐桌增添色彩！"