麻辣火锅秘制攻略，家常必备，火锅、秘制、家常、麻辣、攻略，火锅底料配比大揭秘，家常麻辣火锅轻松做！的做法

火锅，作为我国广受欢迎的美食，其麻辣鲜香的口感让人欲罢不能。而家常麻辣火锅，更是让家人朋友共享美味的好选择。今天，就为大家揭秘家常麻辣火锅的底料配比，让你轻松在家制作出地道的麻辣火锅！

1. 主料：\n - 姜块：50克\n - 蒜瓣：50克\n - 花椒：20克\n - 干辣椒：50克\n - 香叶：5片\n - 八角：2个\n - 桂皮：1段\n - 老抽：10克\n - 生抽：20克\n - 料酒：15克

1. 准备食材：将主料和辅料准备好，分别切成小块或片状。

2. 热锅冷油：在锅中加入牛油和鸡油，加热至油温5成热。

4. 调味：加入老抽、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 烹饪：将炒好的底料加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。

6. 烫食材：将准备好的食材依次放入火锅汤中，煮熟即可食用。

2. 烹饪过程中，注意火候，避免底料烧焦。

3. 选择新鲜食材，保证火锅的口感和营养。

通过以上秘制攻略，相信你在家也能轻松制作出美味的家常麻辣火锅。快和家人朋友一起分享这份美味吧！"