香煎豆腐家常做法，简单美味两步走的做法

香煎豆腐，是一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。今天，就让我们来一起学习如何在家轻松制作这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 新鲜豆腐1块\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 蒜末少许\n- 酱油少许\n- 葱花少许

第一步：豆腐处理\n1. 将豆腐从包装中取出，放入清水中浸泡10分钟，去除豆腥味。\n2. 将豆腐切成2厘米厚的片状，用厨房纸巾轻轻吸去表面水分。

第二步：香煎豆腐\n1. 热锅凉油，待油温升至5成热时，将豆腐片放入锅中，小火煎至底部金黄。\n2. 翻面，继续煎另一面，直至两面均呈金黄色。\n3. 在煎豆腐的过程中，撒上适量的盐和蒜末，使豆腐更加入味。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，淋上少许酱油增色增香。\n5. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎糊。\n2. 豆腐煎至两面金黄即可，过火会导致豆腐过于干硬。\n3. 可根据个人口味，适量调整盐和酱油的用量。

香煎豆腐，简单两步走，即可轻松完成。这道菜色泽诱人，口感嫩滑，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴。快动手试试吧，让香煎豆腐为你的餐桌增添一份美味与温馨。"