家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，味美多汁，家常豆腐，炖排骨，秘制酱汁，味美，多汁，分享豆腐炖排骨的做法，秘制酱汁，保证让你一试难忘！的做法

"家常豆腐炖排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，其秘制酱汁更是让味蕾欲罢不能。今天，就让我为大家分享这道美味佳肴的做法，保证让你一试难忘！

### 主料\n- 老豆腐 1块\n- 排骨 500克\n- 葱 2根\n- 姜 3片\n- 大蒜 3瓣

### 辅料\n- 酱油 适量\n- 老抽 适量\n- 料酒 适量\n- 糖 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 食用油 适量

1. **准备食材**：将豆腐切成小块，排骨洗净后焯水去血沫，葱姜蒜切好备用。

2. **炖排骨**：锅中加入适量水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。

3. **炒酱汁**：锅中加入食用油，放入葱姜蒜炒香，加入酱油、老抽、糖，炒匀后倒入炖好的排骨，翻炒均匀。

4. **炖豆腐**：将豆腐块放入锅中，加入适量的盐和鸡精，继续炖煮10分钟。

5. **出锅装盘**：待豆腐炖至入味，汤汁浓稠，即可出锅装盘。

1. **酱油**：选用优质酱油，增加菜肴的鲜味。\n2. **老抽**：少量老抽，让菜肴色泽更加诱人。\n3. **糖**：适量糖分，中和酱油的咸味，提升整体口感。\n4. **料酒**：去腥增香，使排骨更加鲜美。

家常豆腐炖排骨，秘制酱汁，让这道菜肴味美多汁，让人回味无穷。快来动手试试吧，保证让你一试难忘！"