换\n家常豆腐做法，简单美味两步搞定的做法

"家常豆腐，一道色香味俱佳的传统美食，以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱。今天，就让我为大家带来家常豆腐的简单美味两步搞定做法，让您轻松在家享受美食。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉馅100克\n辅料：葱花、姜末、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、食用油适量

第一步：豆腐处理\n1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火煎至两面金黄，捞出备用。

第二步：炒制豆腐\n1. 锅中留少许油，放入葱花、姜末爆香。\n2. 加入猪肉馅，炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐调味，翻炒均匀。\n3. 将煎好的豆腐块放入锅中，与肉馅充分混合，加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀。\n4. 出锅前撒上葱花，即可出锅装盘。

家常豆腐制作简单，口感鲜美，营养丰富。豆腐富含优质蛋白质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；猪肉馅则提供了丰富的脂肪和能量。这道菜不仅适合家常餐桌，更是聚会、宴请的好选择。