秘制辣椒酱家常做法，让你食欲大开！的做法

辣椒酱，作为一种调味佳品，不仅能激发食欲，还能为各种菜肴增添独特的风味。今天，就让我们来揭秘一款秘制的辣椒酱家常做法，让你轻松在家享受地道的川味风情。

- 干辣椒：100克\n- 鲜红辣椒：150克\n- 花椒：10克\n- 生姜：50克\n- 大蒜：50克\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 酱油：适量\n- 醋：适量

1. **准备原料**：将干辣椒剪成小段，鲜红辣椒洗净切丁，生姜、大蒜切片备用。

2. **炒制辣椒**：锅中倒入适量食用油，油热后放入花椒、姜片、蒜片炒香。

3. **炒干辣椒**：加入干辣椒段，小火炒至颜色变深，出香味。

4. **加入鲜红椒**：将鲜红辣椒丁加入锅中，继续翻炒至熟软。

5. **调味**：加入适量的盐、白糖、酱油和醋，调整味道至个人喜好。

6. **出锅**：炒至辣椒酱呈粘稠状，即可出锅装盘。

- 干辣椒和鲜红辣椒的比例可以根据个人口味调整。\n- 炒制过程中火不宜过大，以免辣椒炒糊。\n- 酱油的用量不宜过多，以免影响辣椒酱的口感。

这款秘制辣椒酱不仅适合拌面、拌饭，还能为炒菜、烧烤增添风味。赶快动手尝试，让这份美味的辣椒酱为你的餐桌增色添彩吧！"