秘制川菜酱香鸡块，家常美味，川菜酱香，家常做法，美食分享，鸡块酱香浓郁，简单易学的做法

川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻著称。而酱香鸡块，作为川菜中的一道家常美味，不仅保留了川菜的酱香浓郁，更因其简单易学的做法，成为许多家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起来分享这道秘制川菜酱香鸡块的烹饪方法。

#### 食材准备\n- 鸡块：500克\n- 生姜：适量\n- 大蒜：适量\n- 干辣椒：适量\n- 豆瓣酱：适量\n- 酱油：适量\n- 料酒：适量\n- 白糖：适量\n- 盐：适量\n- 食用油：适量

#### 烹饪步骤\n1. **准备鸡块**：将鸡块洗净，切成适当大小的块状，用料酒、盐腌制10分钟。\n2. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油温5成热时，放入腌制好的鸡块，中火炸至金黄，捞出沥油。\n3. **炒制酱料**：锅中留少量油，加入生姜、大蒜、干辣椒爆香，再加入豆瓣酱，小火炒出红油。\n4. **加入鸡块**：将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀。\n5. **调味收汁**：加入酱油、白糖调味，继续翻炒均匀，待汤汁收浓，即可出锅。

#### 美食分享\n酱香鸡块色泽红亮，酱香浓郁，肉质鲜嫩，是一道色香味俱佳的家常菜。它的做法简单，无需复杂的烹饪技巧，即使是厨房新手也能轻松驾驭。在炎炎夏日，这道酱香鸡块不仅能满足味蕾，还能带来一丝清凉。

想要在家享受这份川菜酱香，不妨试试这个简单易学的做法。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，酱香鸡块都是一道不容错过的佳肴。快来动手尝试吧，让家的味道更加丰富多元！"