番茄炒蛋简易教程，家常美味轻松做的做法

导语：番茄炒蛋，一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富。下面，就让我们一起来学习如何轻松制作这道美味佳肴。

一、食材准备\n- 番茄：2个（中等大小）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 糖：少许\n- 生抽：适量\n- 葱花：少许

1. 番茄处理：将番茄洗净，切成小块备用。若喜食番茄皮，可不剥皮。

2. 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

3. 炒鸡蛋：锅中加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成为小块状，炒至鸡蛋熟透，出锅备用。

4. 炒番茄：锅中留少许油，加入番茄块，加入少许盐和糖调味，中火翻炒至番茄出汁。

5. 合炒：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀，加入适量生抽提鲜。

6. 出锅：待番茄和鸡蛋完全融合，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。

三、注意事项\n1. 番茄选择：选择成熟度适中的番茄，这样炒出的菜肴口感更好。\n2. 鸡蛋打散时，加入少许盐可以增加鸡蛋的鲜味。\n3. 炒番茄时，可根据个人口味调整盐糖比例。\n4. 番茄炒至出汁时，不要炒太久，以免番茄变得过于软烂。

结语：番茄炒蛋是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您也可以轻松在家中做出美味的番茄炒蛋。快来尝试一下吧！"