自制韩式炸鸡：香辣酥脆，在家也能做美味的做法

导语：韩式炸鸡以其香辣酥脆的口感和丰富的层次，深受广大美食爱好者的喜爱。今天，就让我们一起来学习如何在家自制这道美味佳肴，让您轻松享受地道的韩式风味。

1. 鸡胸肉洗净，切成小块，用酱油、蜂蜜腌制20分钟。

2. 将面粉、淀粉、泡打粉混合，加入适量水，搅拌均匀，制成面糊。

3. 腌制好的鸡块裹上面糊，确保每一块鸡肉都均匀裹上面糊。

4. 热锅倒油，油温升至6成热时，放入裹好面糊的鸡块，中火炸至表面金黄，捞出沥油。

5. 另起锅，加入韩式辣椒酱、蒜蓉、葱花，炒出香味。

6. 将炸好的鸡块放入锅中，翻炒均匀，使每一块鸡肉都裹上辣椒酱。

7. 出锅前撒上芝麻，增加口感。

1. 鸡肉选择鸡胸肉，口感更加鲜嫩。

2. 面糊的浓度要适中，不宜过稠或过稀。

3. 炸鸡时油温不宜过高，以免外焦里生。

4. 翻炒鸡块时，注意火候，避免辣椒酱烧糊。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香辣酥脆的韩式炸鸡。快动手试试吧，与家人朋友共享这份美味吧！"