黄焖鸡的做法

**黄焖鸡的做法**

黄焖鸡是一道经典的下饭菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，外卖同款的美味在家也能轻松复刻。

**食材准备**：鸡腿肉500克、土豆1个、青红椒各1个、干香菇5朵、姜片、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、冰糖、盐。

**步骤**：
1. 鸡腿切块焯水，土豆切块，香菇泡发；
2. 热油爆香姜蒜，放入鸡肉翻炒至微黄；
3. 加入生抽、老抽、料酒、冰糖调味，倒入清水焖煮10分钟；
4. 放入土豆、香菇继续焖煮至软烂；
5. 最后加入青红椒，收汁后即可出锅。

这样做出的黄焖鸡酱香浓郁，鸡肉滑嫩，搭配米饭超级下饭，比外卖更健康美味！