秘制辣椒炒肉，家常味美，辣椒炒肉，家常菜，秘制调料，家常辣椒炒肉，独门秘制调料，美味可口，简单易学的做法

辣椒炒肉，作为一道流传广泛的经典家常菜，以其鲜香辣味和简单易学的做法深受家庭主妇和烹饪爱好者的喜爱。今天，就让我们揭开秘制辣椒炒肉的神秘面纱，一探究竟。

【秘制调料】\n1. 生抽：2汤匙\n2. 老抽：1汤匙\n3. 料酒：1汤匙\n4. 白糖：1茶匙\n5. 盐：适量\n6. 老抽：1汤匙\n7. 葱花：适量\n8. 生姜：适量\n9. 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。\n2. 辣椒去籽洗净，切成条状；生姜切丝；葱切成小段。\n3. 热锅倒油，油温五成热时下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色。\n4. 加入生姜丝和葱段，炒出香味。\n5. 放入辣椒条，快速翻炒至辣椒断生。\n6. 加入生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。\n7. 出锅前撒入葱花，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 肉片腌制时加入料酒可以去除肉腥味，使肉片更加鲜嫩。\n2. 辣椒炒制过程中，火候不宜过大，以免辣椒炒糊。\n3. 根据个人口味，可适量增减辣椒的用量。

秘制辣椒炒肉，以其家常味美、美味可口的特点，成为一道深受人们喜爱的家常菜。学会这道菜，不仅能够为家人带来美味，还能展示你的厨艺。快来动手尝试一下吧！"