自制香煎豆腐，口感鲜嫩，简单易学，香煎豆腐，家常菜，美食做法，分享香煎豆腐的简单做法，口感鲜嫩，适合家庭日常食用的做法

豆腐，作为一种传统豆制品，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。香煎豆腐，作为一道家常菜，以其简单易学、口感鲜嫩的特点，成为家庭餐桌上的常客。以下，我们将分享香煎豆腐的简单做法，让您轻松在家享受这道美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青葱适量\n- 生姜适量\n- 蒜瓣适量\n- 食用油适量\n- 酱油适量\n- 食盐适量\n- 鸡精适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，备用。\n2. 青葱、生姜、蒜瓣分别切成末，备用。\n3. 热锅冷油，待油温升至5成热时，将豆腐片轻轻放入锅中，中小火煎至两面金黄，煎制过程中可适当翻面。\n4. 豆腐煎至金黄后，加入葱姜蒜末，翻炒出香味。\n5. 撒入适量酱油和食盐，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。\n6. 最后加入少许鸡精提鲜，翻炒均匀，出锅装盘。

【小贴士】\n1. 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐煎焦。\n2. 豆腐煎至两面金黄即可，不宜煎得过久，以免口感变硬。\n3. 烹饪过程中，可根据个人口味适量调整调料。

香煎豆腐色泽金黄，口感鲜嫩，既有豆腐的软糯，又有煎制的香脆，是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。学会这道菜，让您在忙碌的生活中，也能享受到家的温暖和美食的诱惑。"