家常土豆炖鸡，暖胃又滋补，土豆炖鸡，家常菜，暖胃，滋补，分享一道简单易学的家常菜，土豆炖鸡，暖胃滋补，适合家人共享。的做法

土豆炖鸡是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且具有暖胃滋补的功效。下面，就让我为大家分享这道简单易学的家常菜——土豆炖鸡的做法。

【食材准备】\n1. 鸡肉：500克\n2. 土豆：2个\n3. 葱：2根\n4. 姜：3片\n5. 料酒：1勺\n6. 生抽：1勺\n7. 老抽：半勺\n8. 盐：适量\n9. 鸡精：适量\n10. 清水：适量

【制作步骤】\n1. 将鸡肉清洗干净，切成块状；土豆去皮，切成滚刀块；葱切段，姜切片。\n2. 锅中放入适量清水，将鸡肉焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放入少许油，加入葱姜爆香，然后放入焯好水的鸡肉翻炒。\n4. 加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，使鸡肉上色。\n5. 倒入足够的热水，水量没过鸡肉即可，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n6. 待鸡肉炖至七成熟时，加入土豆块，继续炖煮15分钟。\n7. 最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀，炖至鸡肉和土豆熟透即可。

【小贴士】\n1. 炖鸡肉时，可以选择用高压锅或者电压力锅，这样能更快地将鸡肉炖熟。\n2. 土豆块不要切得太小，以免炖煮过程中散烂。\n3. 炖鸡肉时，最好选用新鲜鸡肉，口感更佳。

家常土豆炖鸡是一道简单易学的家常菜，暖胃滋补，适合家人共享。在这个寒冷的冬日，来上一碗热腾腾的土豆炖鸡，既能暖胃，又能滋补身体，何乐而不为呢？"