自制香辣烤鸡翅，美味简单学起来的做法

烤鸡翅，作为一道深受喜爱的家常菜，不仅风味独特，而且制作过程简单易学。今天，就让我们一起探索如何自制香辣烤鸡翅，让美味轻松走进您的餐桌。

- 鸡翅中10个\n- 生抽2大勺\n- 老抽1大勺\n- 料酒2大勺\n- 生姜一小块\n- 大蒜3瓣\n- 干辣椒适量\n- 白胡椒粉少许\n- 食用油适量\n- 盐适量

1. **鸡翅预处理**：将鸡翅清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，用刀在鸡翅上划几道口子，以便入味。

2. **腌制**：将生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、干辣椒、白胡椒粉和盐混合成腌料，将鸡翅放入腌料中，确保每块鸡翅都均匀裹上腌料。腌制时间为30分钟以上，最好能腌制过夜。

4. **烤制**：将腌制好的鸡翅放入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，烤制20分钟。

5. **翻面与调味**：在烤制过程中，取出鸡翅，将腌料均匀涂抹在鸡翅上，再烤10分钟。然后翻面，继续涂抹腌料，烤至鸡翅表面呈金黄色。

6. **出锅装盘**：烤好的鸡翅取出，稍微放凉后即可装盘。

- 腌制时间越长，鸡翅的口感越入味。\n- 烤制过程中，可以根据个人口味适量调整腌料和烤制时间。\n- 鸡翅划口子可以增加烤制时的口感和风味。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出香辣可口的烤鸡翅。不仅简单易学，而且美味可口，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。快来试试吧！"