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正文：\n红烧肉，一道家喻户晓的经典家常菜，以其色泽红亮、肉质酥烂、味道醇厚而深受喜爱。今天，就让我们一起分享这道传统红烧肉的秘制做法，让你轻松成为家人眼中的大厨！

【食材准备】\n主料：五花肉500克\n辅料：生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水适量

1. 将五花肉洗净，切成大小均匀的块状，备用。

2. 锅中放入适量水，加入几片生姜和少许料酒，将五花肉焯水去腥，捞出备用。

3. 另起锅，放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化，呈金黄色。

4. 将焯好水的五花肉放入锅中，快速翻炒至肉块表面微焦。

5. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等调料，继续翻炒出香味。

6. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使肉块上色。

7. 加入清水，水量没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

8. 待汤汁浓稠，肉块酥烂时，调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n1. 焯水时加入生姜和料酒，可去除肉腥味。\n2. 炒糖色时火不宜太大，以免炒糊。\n3. 红烧肉炖煮时间较长，耐心等待，才能品尝到最佳口感。

学会这道秘制红烧肉的做法，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能让你成为众人瞩目的焦点。家常美味，尽在秘制红烧肉！快来试试吧！"