家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋补家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，滋补，家常菜，豆腐炖蘑菇，家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，做法简单，是冬日滋补佳品，快来学做吧！的做法

家常豆腐炖蘑菇，是一道营养丰富、做法简单的冬日滋补佳品。豆腐与蘑菇的完美结合，既保留了食材的原汁原味，又具有很高的营养价值。

【食材】\n家常豆腐：500克\n蘑菇：200克\n姜：适量\n葱：适量\n生抽：适量\n老抽：适量\n盐：适量\n鸡精：适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，姜切片，葱切段。\n2. 锅中加水，放入姜片和葱段，水开后放入豆腐焯水，捞出备用。\n3. 锅中加油，放入姜片和葱段炒香，加入蘑菇翻炒至熟。\n4. 加入焯好水的豆腐，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。

1. 营养丰富：豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养成分，蘑菇含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，两者搭配，营养丰富，适合全家老少食用。

2. 做法简单：家常豆腐炖蘑菇的做法简单易学，适合忙碌的现代人快速烹饪。

3. 温补养生：豆腐炖蘑菇具有滋阴润燥、益气养血的功效，适合冬日食用，有助于提高人体免疫力。