香煎豆腐家常做法，简单美味，香煎豆腐、家常菜、美食做法、豆腐煎制、烹饪技巧，“分享香煎豆腐简单做法，家常美味，轻松上桌，快来学学吧！的做法

在众多家常菜中，香煎豆腐以其简单易做、美味可口而深受喜爱。今天，就让我们一起分享这份简单做法，让这份家常美味轻松上桌。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 酱油适量\n- 花椒粉适量\n- 植物油适量

【制作步骤】\n1. 将嫩豆腐切成2厘米厚的片，用厨房纸巾轻轻吸去多余水分。\n2. 在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀，制成鸡蛋液。\n3. 取一片豆腐，先在面粉中裹上一层薄粉，再轻轻蘸上鸡蛋液，确保豆腐两面都均匀裹上。\n4. 锅中倒入适量植物油，加热至5成热，放入豆腐片，中小火煎至两面金黄，煎制过程中可适当翻面。\n5. 煎好的豆腐捞出沥油，摆放在盘中。\n6. 在锅中留少许油，加入葱花炒香，再加入适量盐、酱油和花椒粉调味，炒匀后淋在豆腐上即可。

【烹饪技巧】\n- 豆腐切片时尽量保持厚度一致，以便煎制时受热均匀。\n- 煎豆腐时油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 煎好的豆腐不宜过早翻面，以免豆腐碎裂。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐，不仅保留了豆腐的嫩滑口感，还融入了鸡蛋液的香醇和调料的鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜。学会这份简单做法，让你轻松在家享受美味，快来试试吧！"