自制香辣牛肉干，美味又简单，香辣牛肉干、自制美食、香辣、牛肉干、简单做法，分享自制香辣牛肉干的做法，简单易学，美味可口的做法

香辣牛肉干，作为一种美味又简单的家常美食，不仅能够满足人们对香辣口感的追求，还能在家轻松制作，享受DIY的乐趣。下面，就让我们一起分享这款香辣牛肉干的制作方法，让您轻松掌握，美味可口。

【食材准备】\n- 牛腿肉500克\n- 生姜适量\n- 大蒜适量\n- 干辣椒适量\n- 酱油适量\n- 料酒适量\n- 白糖适量\n- 白胡椒粉适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将牛腿肉切成薄片，用料酒、酱油、白胡椒粉腌制20分钟，使其入味。\n2. 生姜和大蒜切片备用，干辣椒剪成小段。\n3. 锅中倒入适量食用油，加热至五成热，放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，取出备用。\n4. 锅中留底油，放入姜片、蒜片和干辣椒段，炒出香味。\n5. 将炒好的牛肉片重新放入锅中，加入适量的酱油、白糖调味，快速翻炒均匀。\n6. 炒至牛肉干表面微微焦黄，汤汁收干，即可出锅。

【小贴士】\n- 牛肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切薄。\n- 腌制牛肉时，可以根据个人口味调整酱油和料酒的比例。\n- 炒牛肉时，火候不宜过大，以免牛肉变老。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的香辣牛肉干了。这款牛肉干不仅香辣可口，而且营养丰富，是家中必备的小零食。快动手试试吧，让自制美食成为您生活中的一道亮丽风景线！"