麻辣小龙虾的秘制家常做法，麻辣小龙虾、家常做法、秘制配方，分享一道麻辣小龙虾的家常做法，秘制配方，轻松做出正宗口味。的做法

麻辣小龙虾，作为我国的一道经典美食，以其鲜香麻辣的口感深受广大食客的喜爱。今天，就为大家分享一道家常秘制麻辣小龙虾的做法，让您轻松在家做出正宗口味。

【食材】\n小龙虾500克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、醋适量、芝麻油适量。

【秘制配方】\n1. 干辣椒剪成段，花椒用刀背拍碎；\n2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎；\n3. 盐、糖、生抽、老抽、醋、料酒、芝麻油按比例调匀，备用。

【制作步骤】\n1. 将小龙虾用清水冲洗干净，去掉头部的虾线，沥干水分；\n2. 热锅凉油，油温5成热时，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香；\n3. 倒入小龙虾，翻炒至变色；\n4. 加入调好的秘制配方，翻炒均匀；\n5. 转小火炖煮5-10分钟，待小龙虾熟透；\n6. 出锅前撒上葱花，淋上少许芝麻油即可。

【小贴士】\n1. 小龙虾要选用活虾，清洗干净；\n2. 炒制过程中，注意火候，避免烧糊；\n3. 根据个人口味，适量调整调料的用量。

通过以上步骤，您就能在家轻松做出正宗口味的麻辣小龙虾。快来试试吧，相信一定会让您的家人和朋友大饱口福！"