家常豆腐新做法，鲜香入味超简单的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受人们喜爱。今天，就为大家介绍一种家常豆腐新做法，鲜香入味，做法超简单！

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜2瓣、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒、大葱、生姜、大蒜分别切成末。\n3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。\n4. 加入青红椒末、大蒜末、生姜末，继续翻炒均匀。\n5. 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，使豆腐均匀裹上调料。\n6. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。\n7. 最后，加入淀粉水勾芡，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜嫩。\n2. 肉末煸炒时，加入适量生抽、老抽，可以使菜肴更加鲜香。\n3. 豆腐炖煮时，火不宜太大，以免豆腐破碎。