番茄牛肉炖饭新做法，营养美味两不误的做法

在追求健康饮食的今天，将营养与美味完美结合的番茄牛肉炖饭成为了一道备受喜爱的家常菜。以下介绍一种全新的番茄牛肉炖饭做法，让您在享受美食的同时，还能为身体补充丰富的营养。

【食材准备】\n- 牛肉：200克\n- 番茄：2个\n- 米饭：200克\n- 洋葱：1个\n- 蒜末：适量\n- 青椒：1个\n- 葱花：适量\n- 盐：适量\n- 黑胡椒粉：适量\n- 酱油：适量\n- 橄榄油：适量

【制作步骤】\n1. 牛肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。\n2. 番茄洗净切小块，洋葱、青椒切丝，备用。\n3. 锅中倒入橄榄油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝翻炒至软。\n4. 加入番茄块，炒至番茄出汁。\n5. 将焯好水的牛肉放入锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和酱油调味。\n6. 将米饭放入锅中，翻炒均匀，让米饭吸收番茄和牛肉的鲜香。\n7. 加入适量的清水，水量以没过米饭为宜。\n8. 大火烧开后转小火炖煮，期间不时搅拌，防止米饭粘锅。\n9. 待汤汁快收干时，加入青椒丝翻炒，撒上葱花提香。\n10. 待汤汁完全收干，即可出锅。

【营养分析】\n番茄牛肉炖饭富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。牛肉富含优质蛋白和铁质，有助于增强体力；番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病；米饭则提供能量，满足日常活动所需。

这种新做法的番茄牛肉炖饭不仅营养均衡，而且口感鲜美，是家庭餐桌上的一道佳肴。快动手尝试吧，让美味与健康同行！"