家常豆腐炖肉，秘制酱香，美味营养，家常菜，豆腐，炖肉，秘制酱，营养健康的做法

"家常豆腐炖肉，一道色香味俱全的美食，以其秘制酱香和丰富的营养，成为了无数家庭餐桌上的佳肴。下面，就让我们一起走进这道家常菜的奥秘，探寻其美味营养的烹饪之道。

1. 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，姜、蒜、葱切末备用。

2. 锅中放入适量清水，加入少许盐，将豆腐焯水去腥，捞出备用。

3. 另起锅，加入少许油，放入姜、蒜、葱末爆香。

4. 加入猪肉片翻炒至变色，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖等调料翻炒均匀。

5. 倒入焯好水的豆腐块，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。

6. 最后加入适量盐调味，即可出锅。

1. 将豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、清水按比例混合，搅拌均匀。

2. 将混合好的酱料倒入锅中，小火煮开，煮至酱料浓稠即可。

家常豆腐炖肉是一道营养丰富的家常菜，豆腐富含优质蛋白质、钙、铁等矿物质，猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等。此菜搭配合理，既美味可口，又营养健康，适合各个年龄段的人群食用。

总之，家常豆腐炖肉以其秘制酱香和丰富的营养，成为了家庭餐桌上的佳肴。赶快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！"