香煎豆腐家常做法，家常美食新尝试的做法

豆腐作为我国传统的食材，以其鲜嫩、软糯、易消化等特点深受广大消费者的喜爱。香煎豆腐，更是家常美食中的一道经典佳肴。今天，就为大家介绍一道香煎豆腐的家常做法，让我们一起尝试这道美味佳肴。

【食材准备】\n豆腐1块，鸡蛋1个，葱花适量，生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成薄片，放入盐水中浸泡10分钟，去除豆腐的豆腥味。\n2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。\n3. 将浸泡好的豆腐片放入鸡蛋液中，使两面都裹上一层蛋液。\n4. 锅中倒入适量食用油，油热后放入裹好蛋液的豆腐片，中火煎至两面金黄。\n5. 加入生抽、老抽调味，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪技巧】\n1. 豆腐浸泡在盐水中，可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜嫩。\n2. 煎豆腐时，火不宜太大，以免豆腐煎焦。\n3. 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐，色泽金黄，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道家常美食不仅美味可口，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。快动手尝试吧，让这道香煎豆腐成为你餐桌上的美味佳肴！"