家常豆腐炖排骨，营养滋补，步骤简单，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，教你轻松炖出香浓可口的家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补的做法

"家常豆腐炖排骨，一道集营养与美味于一身的经典家常菜，以其简单易学、口感香浓而深受人们喜爱。今天，就让我们一起走进这道菜的制作过程，轻松炖出香浓可口的家常豆腐炖排骨。

- 老豆腐 300克\n- 排骨 500克\n- 姜片 5克\n- 葱段 10克\n- 蒜瓣 3瓣\n- 香菜 适量\n- 盐 适量\n- 酱油 适量\n- 料酒 适量\n- 白胡椒粉 适量\n- 食用油 适量

1. **准备食材**：将排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。豆腐切成小块，香菜洗净切碎。

2. **炖排骨**：锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、蒜瓣、料酒，大火烧开后放入排骨，转小火炖煮1小时左右。

3. **加入豆腐**：待排骨炖至酥烂时，加入豆腐块，继续炖煮15分钟。

4. **调味**：加入适量盐、酱油、白胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. **出锅装盘**：最后撒上香菜，即可出锅装盘。

家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，具有滋补身体、增强免疫力的作用。豆腐中的大豆异黄酮还具有抗氧化、抗衰老的功效。排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽。

家常豆腐炖排骨，不仅美味可口，而且营养丰富，是家常菜中的佳品。学会了这道菜，您也能轻松炖出香浓可口的家常豆腐炖排骨，为家人带来健康与美味。"