家常豆腐炖蘑菇，美味养生两不误的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的养生价值。今天，就让我们一起来学习如何制作这道美味养生佳肴。

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成薄片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

4. 放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水。

6. 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 最后加入少许香油提香，即可出锅。

1. 豆腐：豆腐富含优质植物蛋白，具有补中益气、清热解毒、生津润燥等功效。

2. 蘑菇：蘑菇中含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸，具有提高免疫力、抗氧化、降低血压、抗肿瘤等作用。

家常豆腐炖蘑菇，美味养生两不误。这道菜不仅适合家庭日常饮食，也适合养生保健。赶快动手尝试一下吧！"