家常豆腐秘制酱汁，香气扑鼻，回味无穷！的做法

家常豆腐，作为我国传统美食，以其鲜嫩可口、营养丰富而深受人们喜爱。而其中的秘制酱汁更是为这道菜肴增色不少，香气扑鼻，回味无穷。下面，就为大家详细介绍一下家常豆腐秘制酱汁的制作方法。

1. 主料：豆腐1块（约200克）\n2. 辅料：五花肉50克、香菇3朵、胡萝卜半根、青椒1个\n3. 调料：生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、白糖、水淀粉、姜片、葱段、蒜末、盐、鸡精

1. 豆腐切块，五花肉、香菇、胡萝卜、青椒分别洗净切丁备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水，去除豆腥味，捞出备用。

3. 锅中放少许油，加入五花肉丁煸炒至变色，加入姜片、葱段、蒜末炒香。

5. 加入适量生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱，炒匀。

6. 倒入适量水，加入料酒、白糖、盐、鸡精调味。

7. 水开后放入豆腐块，中火炖煮5分钟。

8. 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

9. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可。

1. 豆腐焯水时，可加入少许盐，使豆腐更加鲜嫩。

3. 炖煮豆腐时，火不宜太大，以免豆腐破碎。

家常豆腐秘制酱汁，香气扑鼻，回味无穷。学会这道酱汁的制作方法，让你在家也能轻松制作出美味的家常豆腐，为家人带来满满的幸福感！"