自制香煎豆腐，家常美味，香煎豆腐，家常菜，豆腐做法，教你如何制作香煎豆腐，简单易学，家常美味的做法

豆腐，作为一种古老的食材，以其独特的口感和丰富的营养价值，深受我国人民的喜爱。香煎豆腐，作为一道家常美食，不仅制作简单，而且味道鲜美，是家庭餐桌上的常客。今天，就让我们一起学习如何制作这道家常美味——香煎豆腐。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 葱花适量\n- 盐适量\n- 食用油适量

1. 准备豆腐：将豆腐切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余的水分。

2. 蛋液裹粉：在碗中打入鸡蛋，加入适量的盐，搅拌均匀。将豆腐片先裹上一层面粉，再轻轻蘸上蛋液，确保每片豆腐都均匀裹上。

3. 香煎豆腐：锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至两面金黄。煎制过程中，注意翻面，以免煎焦。

4. 调味：煎好的豆腐取出，控干油分。锅中留少许油，加入葱花炒香，然后加入适量的盐调味。

5. 出锅装盘：将煎好的豆腐片摆放在盘中，淋上调味后的葱油，即可上桌享用。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎太久，以免煎焦变硬。\n- 煎豆腐时火不宜太大，以免外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量调整。

香煎豆腐，简单易学，家常美味。只需几分钟，你就能在厨房里为自己和家人制作出一道美味的佳肴。快动手试试吧，享受这份来自厨房的温馨与满足！"