家常土豆炖牛肉，营养美味家常菜，土豆、牛肉、炖菜、家常菜、营养，分享家常土豆炖牛肉的做法，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，简单易学，适合家人聚餐或周末家庭时光。的做法

土豆炖牛肉是一道深受人们喜爱的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，简单易学，适合家人聚餐或周末家庭时光。下面，就让我为大家分享这道美味佳肴的做法。

【食材】\n- 牛肉500克\n- 土豆2个\n- 葱1根\n- 姜1块\n- 料酒1汤匙\n- 酱油1汤匙\n- 盐适量\n- 白胡椒粉适量\n- 清水适量

【做法】\n1. 牛肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。\n2. 土豆去皮，切成块状，葱切段，姜切片。\n3. 锅中放入适量油，加热后放入葱段、姜片爆香。\n4. 加入牛肉块，翻炒至表面微焦。\n5. 倒入料酒、酱油，翻炒均匀，使牛肉充分吸收调料的味道。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，使牛肉熟透。\n7. 将土豆块放入锅中，继续炖煮30分钟，直到土豆熟烂。\n8. 根据个人口味加入盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 牛肉焯水时，可在水中加入少许料酒和姜片，去除腥味。\n2. 炖煮牛肉时，火候不宜过大，以免肉质变硬。\n3. 土豆块不宜切得太小，以免炖煮过程中碎掉。

家常土豆炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的菜肴，简单易学，适合家人聚餐或周末家庭时光。让我们一起动手，为家人带来美味与健康吧！"