家常豆腐炖蘑菇：营养美味的家常菜，家常豆腐，蘑菇炖菜，营养食谱，家常菜谱，美味炖菜，简单易学的家常豆腐炖蘑菇，搭配丰富营养，是家庭餐桌上的美味佳肴的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道深受家庭喜爱的美味佳肴，以其丰富的营养和简单的制作方法，成为了家庭餐桌上的常客。下面，就让我们一起来学习这道简单易学的家常豆腐炖蘑菇的做法。

家常豆腐炖蘑菇色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是家常菜中的佳品。豆腐富含蛋白质、钙、铁等矿物质，蘑菇富含维生素D、钙、铁等营养素，二者搭配，既美味又健康。

- 老豆腐1块\n- 鲍鱼菇200克\n- 青红椒各1个\n- 姜蒜适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 鸡精适量\n- 酱油适量

1. 将豆腐切成小块，鲍鱼菇切片，青红椒切丝，姜蒜切末备用。\n2. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。\n3. 加入豆腐块，煎至两面金黄。\n4. 放入鲍鱼菇片，翻炒均匀。\n5. 加入青红椒丝，翻炒均匀。\n6. 加入适量盐、鸡精和酱油，翻炒均匀。\n7. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n8. 待汤汁浓稠，豆腐入味后，即可出锅装盘。

1. 豆腐不宜煎太久，以免煎焦。\n2. 蘑菇不宜炖煮时间过长，以免口感变差。\n3. 可以根据个人口味，适量添加其他调料。

家常豆腐炖蘑菇，营养丰富，美味可口，是家庭餐桌上的美味佳肴。赶快动手尝试一下吧！"