家常快手菜：番茄炒蛋新做法，简单美味两步就搞定的做法

导语：番茄炒蛋，作为一道经典的家常快手菜，以其简单易做、美味可口的特点深受广大食客喜爱。今天，我们将为您带来一种全新的番茄炒蛋做法，仅需两步，即可轻松搞定这道美味佳肴。

- 番茄：2个（中等大小）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 食用油：适量\n- 白糖：少许（可选）

1. 番茄处理：将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 炒制过程：\n a. 锅中倒入适量食用油，加热至5成热，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其均匀受热，炒至鸡蛋完全凝固，出锅备用。\n \n b. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许白糖（可选），翻炒至番茄出汁，汤汁略微浓稠。

3. 合并翻炒：\n a. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄块一起翻炒均匀。\n \n b. 根据个人口味，可适量加入盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

1. 番茄炒蛋的火候不宜过大，以免鸡蛋炒老，番茄炒烂。\n2. 加入少许白糖可以提鲜，使菜肴更加美味。\n3. 番茄和鸡蛋的比例可以根据个人喜好调整，但一般以1:1为宜。

总结：番茄炒蛋新做法，只需两步，轻松搞定。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既适合日常饮食，也适合家庭聚餐，快快动手尝试吧！"