家常豆腐炖排骨，香浓入味，冬季滋补佳品，家常豆腐、炖排骨、冬季滋补、香浓、佳品，家常豆腐炖排骨，香浓入味，冬季滋补佳品，简单易学，营养满分的做法

冬季，寒冷的气候让人渴望一份暖意融融的美食。家常豆腐炖排骨，便是这样一道集香浓、营养于一身的冬季滋补佳品。不仅简单易学，更能为家人带来满满的幸福感。

【食材准备】\n- 豆腐：1块（约300克）\n- 排骨：500克\n- 姜：3片\n- 蒜：2瓣\n- 葱：1根\n- 豆瓣酱：1大勺\n- 生抽：2大勺\n- 老抽：1小勺\n- 盐：适量\n- 鸡精：适量\n- 清水：适量

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，冷水下锅，加入姜片，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中放入适量油，加热后放入葱姜蒜末和豆瓣酱，炒出红油。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微焦。\n5. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀，使排骨上色。\n6. 加入清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入豆腐块，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n8. 调入盐和鸡精，炖至汤汁浓稠，即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养成分，具有很好的滋补作用。豆腐中的大豆异黄酮有助于调节内分泌，排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。此道菜品不仅美味，而且营养丰富，是冬季家庭餐桌上的理想选择。

家常豆腐炖排骨，香浓入味，简单易学，是冬季滋补的佳品。让这道美食为你的家人带来温暖和健康，享受家的温馨。"