家常豆腐，简单一学，美味翻倍！的做法

豆腐作为我国传统的食材，营养丰富，口感细腻，深受大众喜爱。家常豆腐更是以其简单易学、美味可口的特点，成为家庭餐桌上的常客。下面，就为大家分享一道简单又美味的家常豆腐做法。

【食材】\n豆腐1块、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个、蒜末适量、生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒洗净切丝，备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末爆香。\n4. 加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀。\n5. 加入青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。\n6. 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上肉末和调料。\n7. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁浓稠。\n8. 出锅前撒上少许葱花提香，即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可在水中加入少许盐，使豆腐更加紧实。\n2. 猪肉末要选择肥瘦相间的部位，口感更佳。\n3. 豆腐不宜炒太久，以免口感变差。

家常豆腐做法简单，营养丰富，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。学会了这道菜，让您在家也能享受到餐厅级别的美味！"