番茄牛腩炖锅，家常美味，一锅搞定的做法

导语：番茄牛腩炖锅，一道集鲜美与营养于一体的家常美食。以下，我们将为您详细介绍这道菜的制作方法，让您轻松在家享受一锅搞定的美味。

1. 牛腩：500克，选择肉质鲜嫩、肥瘦相间的部位；\n2. 番茄：3个，选择成熟的红色番茄；\n3. 白萝卜：1个，中等大小；\n4. 葱：2根；\n5. 姜：3片；\n6. 料酒：适量；\n7. 生抽：适量；\n8. 老抽：少许；\n9. 盐：适量；\n10. 食用油：适量。

1. 将牛腩切成块，用开水焯水去腥，捞出备用；\n2. 番茄洗净，切成小块；白萝卜去皮，切成块；\n3. 热锅冷油，放入葱姜爆香，再加入牛腩翻炒至表面微黄；\n4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀；\n5. 加入适量的清水，放入番茄和白萝卜，大火煮沸后转小火慢炖；\n6. 待牛腩炖至软烂，汤汁浓稠时，加入盐调味；\n7. 炖至食材熟透，即可出锅装盘。

1. 牛腩选择肥瘦相间的部位，炖出的汤更加鲜美；\n2. 番茄要选择成熟的，这样炖出的汤汁才会红亮诱人；\n3. 炖制过程中，注意火候，避免汤汁溢出；\n4. 调味时，可根据个人口味适量调整。

总结：番茄牛腩炖锅，一道简单易学的家常菜。一锅搞定，既营养又美味，让您在寒冷的冬季感受到家的温暖。快来动手试试吧！"