家常美食秘籍：酱香排骨的做法详解\n关键词：家常美食，酱香排骨，做法详解\n描述内容：分享酱香排骨的传统做法，让您轻松在家享受美食时光的做法

酱香排骨是一道深受人们喜爱的家常美食，其色泽红亮、肉质鲜嫩、酱香浓郁，让人回味无穷。下面，就让我为大家详细解析酱香排骨的传统做法，让您轻松在家享受美食时光。

【食材准备】\n1. 排骨500克\n2. 生姜适量\n3. 大蒜适量\n4. 葱适量\n5. 酱油适量\n6. 料酒适量\n7. 糖适量\n8. 八角适量\n9. 香叶适量\n10. 水适量

1. 将排骨洗净，切成5厘米左右的长段，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

3. 锅中放入适量的油，油热后放入姜片、蒜末、葱段爆香。

4. 加入适量的酱油、料酒、糖，炒匀。

5. 放入焯好水的排骨，翻炒均匀，让排骨表面均匀裹上酱汁。

6. 加入适量的水，水量没过排骨。

7. 放入八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

8. 待排骨熟透，汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

1. 排骨焯水时，可以加入适量的料酒去腥。

2. 炖煮过程中，注意火候，避免汤汁烧干。

通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出美味的酱香排骨了。快来尝试一下吧，让您的餐桌变得更加美味可口！"