家常豆腐新做法，麻辣鲜香，一学就会的做法

导语：豆腐作为我国传统的食材，以其软嫩可口、营养丰富而深受喜爱。今天，就为大家带来一道麻辣鲜香的家常豆腐新做法，简单易学，保证让你爱不释手。

1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱花、姜末爆香。

4. 倒入猪肉馅，炒至变色。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 倒入焯好水的豆腐，轻轻翻动，使豆腐均匀裹上酱料。

7. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。

8. 最后用水淀粉勾芡，收汁出锅。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。

2. 猪肉馅可以选择肥瘦相间的肉，这样炒出的肉馅更加鲜美。

4. 水淀粉的加入可以使豆腐更加鲜嫩，同时增加菜肴的口感。

麻辣鲜香的家常豆腐，不仅味道鲜美，而且营养丰富。快动手试试这道新做法，为家人带来一场味蕾盛宴吧！"