番茄炒蛋简易版，家常美食新尝试的做法

番茄炒蛋，一道家喻户晓的家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。今天，我们将为您带来番茄炒蛋的简易版做法，让这一经典美食在家常生活中焕发新的活力。

【食材准备】\n- 鸡蛋 3个\n- 番茄 2个\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 葱花 少许（可选）

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散备用。\n2. 热锅凉油，待油温5成热时，倒入打散的鸡蛋液，待蛋液凝固成块状后，用铲子轻轻翻动，炒至鸡蛋完全熟透，盛出备用。\n3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入少许白糖，翻炒至番茄出汁。\n4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收番茄的汁液。\n5. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花提香，翻炒均匀即可出锅。

【小贴士】\n- 番茄选择成熟度适中的，这样炒出来的菜汁水适中，味道更佳。\n- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒老。\n- 番茄炒蛋的调味以酸甜适中为佳，可根据个人口味调整糖的用量。

番茄炒蛋简易版不仅保留了原菜的美味，更在制作上更加便捷，适合忙碌的现代生活。不妨在周末或闲暇时光，尝试一下这道家常美食的新做法，为家人的餐桌增添一份温馨与营养。"