香煎豆腐皮秘制家常菜，美味简单易学，香煎豆腐皮，家常菜，美食教程，分享一道简单易学的香煎豆腐皮家常菜做法，口感独特，味道鲜美，让你在家也能轻松享受到美味佳肴。的做法

香煎豆腐皮，一道既美味又简单的家常菜，不仅口感独特，而且制作过程轻松易学，是家庭餐桌上的佳选。以下，就为大家分享这道香煎豆腐皮的秘制家常菜做法，让你轻松在家享受美味佳肴。

### 材料：\n- 豆腐皮 4张\n- 猪里脊肉 150克\n- 青红椒 各1个\n- 香葱 2根\n- 生姜 1小块\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量\n- 生抽 1大勺\n- 老抽 1小勺\n- 淀粉 1大勺\n- 食用油 适量

1. **准备食材**：将豆腐皮洗净，切成菱形片；猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、盐、鸡精、淀粉和少许水，腌制15分钟；青红椒切丝，香葱切段，生姜切片。

2. **煎豆腐皮**：热锅凉油，将豆腐皮片平铺在锅中，中小火慢慢煎至两面金黄，取出备用。

3. **炒肉片**：锅中留底油，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，加入姜片和香葱段继续翻炒出香味。

4. **加入青红椒**：将青红椒丝加入锅中，与肉片一起翻炒至断生。

5. **调味出锅**：将煎好的豆腐皮片重新放入锅中，与肉片、青红椒一起翻炒均匀，最后加入适量盐和鸡精调味，出锅前撒上香葱段增香。

6. **装盘上桌**：将炒好的香煎豆腐皮装盘，即可上桌享用。

香煎豆腐皮，色泽金黄，外酥里嫩，搭配肉片和青红椒，既营养又美味。这道家常菜不仅制作简单，而且口感丰富，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择。快动手试试吧，让家的味道更加温馨。"