家常豆腐秘制做法，营养又美味的做法

豆腐，作为我国传统的食材，其营养价值丰富，口感细腻。家常豆腐，更是深受广大人民群众的喜爱。今天，就为大家分享一道营养美味的家常豆腐秘制做法。

【食材】\n豆腐 1块、五花肉 100克、青菜 适量、红椒 1个、葱姜蒜 适量、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉、食用油 适量

1. 豆腐切块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 五花肉切片，青菜洗净切段，红椒切丝，葱姜蒜切末。

3. 热锅倒油，油热后下入五花肉片，炒至变色，加入葱姜蒜末爆香。

4. 加入豆腐块，翻炒均匀，再加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。

5. 倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

6. 加入青菜和红椒丝，翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可。

1. 豆腐焯水时，水要沸腾，时间不宜过长，以免豆腐过于软烂。

2. 五花肉切片时，要切得薄而均匀，以便快速炒熟。

3. 加入水淀粉勾芡时，要慢慢倒入，防止汤汁溢出。

家常豆腐，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。这道秘制做法简单易学，快快动手尝试吧！"