家常豆腐炖蘑菇，鲜美营养一锅出\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，鲜美，营养，一锅出\n描述内容：豆腐炖蘑菇，简单易做，鲜美可口，营养丰富，适合家人共享美食时光的做法

豆腐炖蘑菇，这道家常菜简单易做，鲜美可口，营养丰富，是家人共享美食时光的好选择。以下为大家详细介绍这道菜的做法，让您轻松享受美味与健康。

1. 主料：嫩豆腐1块、蘑菇200克\n2. 辅料：葱花、姜末、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净，切成片状。

3. 热锅凉油，加入葱花、姜末、蒜末爆香。

4. 放入蘑菇片翻炒至微黄，加入料酒去腥。

5. 加入适量的生抽、老抽调色，再加入适量的盐、糖、鸡精调味。

6. 倒入适量的清水，放入豆腐块，大火煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 炖煮过程中，加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

8. 最后，撒上葱花、蒜末，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐富含优质蛋白质、大豆异黄酮等营养成分，具有降低血脂、保护心血管、增强免疫力等作用。

2. 蘑菇富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有增强免疫力、抗衰老、降血压等功效。

家常豆腐炖蘑菇，做法简单，营养丰富，是一道适合家人共享的美食佳肴。快动手试试吧，让这道美味的家常菜为您的生活增添一份温馨与营养。"