家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，简单做法让你轻松享受美食时光。家常豆腐，蘑菇，炖菜，营养，美味的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道集营养与美味于一身的经典家常菜。豆腐富含植物蛋白，蘑菇富含多种维生素和矿物质，二者搭配，既营养又美味。下面，就让我们一起学习这道简单易学的家常豆腐炖蘑菇的做法，轻松享受美食时光。

【食材准备】\n1. 老豆腐1块（约300克）\n2. 鲍鱼菇200克\n3. 葱、姜、蒜适量\n4. 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鲍鱼菇洗净，切成块状；葱、姜、蒜切成末。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入鲍鱼菇翻炒至断生，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油调味。\n5. 加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n7. 待汤汁浓稠，豆腐炖蘑菇即可出锅。

【营养解析】\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的菜肴。豆腐富含植物蛋白、钙、铁、镁等矿物质，具有补中益气、清热解毒、生津润燥等功效。蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗氧化、降低胆固醇等作用。二者搭配，不仅口感鲜美，还能为人体提供丰富的营养。

家常豆腐炖蘑菇制作简单，营养丰富，是家常菜中的佳品。学会这道菜，让你轻松享受美食时光，同时也为家人带来健康与美味。快来动手试试吧！"