自制香辣烤鱼秘籍，家常风味轻松get！的做法

烤鱼，作为一道色香味俱佳的美食，不仅能够满足味蕾的享受，更是家庭聚会、朋友聚餐的绝佳选择。今天，就让我们揭开香辣烤鱼的神秘面纱，带你轻松在家享受这道家常风味。

- 鲜鱼一条（约500克）\n- 香辣调料包1包\n- 生姜、大蒜、大葱适量\n- 青红椒适量\n- 花椒、辣椒适量\n- 食用油适量

1. **鱼的处理**：将鱼去鳞、去内脏，洗净后用厨房纸巾吸干水分，两面划几刀以便入味。

2. **腌制**：将香辣调料包中的调料均匀涂抹在鱼身上，内腔也塞入适量调料，腌制30分钟以上，让鱼肉充分吸收调料的味道。

3. **配料准备**：将生姜、大蒜切片，大葱切段，青红椒切圈，花椒和辣椒根据个人口味适量。

4. **烤制**：将腌制好的鱼放在烤架上，预热烤箱至200°C。将配料铺在鱼身上，淋上少许食用油，放入预热好的烤箱中。

5. **烤制时间**：烤制20分钟左右，期间可翻面一次，确保两面均匀受热。期间可适量刷上调料包中的酱汁，增加风味。

6. **出锅**：烤至鱼肉熟透，表面呈金黄色，即可出炉。

- 选择肉质鲜美的淡水鱼，如草鱼、黑鱼等，口感更佳。\n- 腌制时间可根据个人口味调整，时间越长，味道越浓郁。\n- 烤制过程中，注意观察鱼肉的熟度，以免烤焦。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香辣烤鱼。快动手试试吧，让这道家常风味为你的餐桌增色添彩！"