麻辣豆腐家常做法，香气扑鼻，麻辣豆腐，家常菜，豆腐，做法，香辣，麻辣豆腐，家常做法，香气扑鼻，简单易学，美味可口的做法

"麻辣豆腐，一道香气扑鼻、美味可口的家常菜，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起来学习这道简单易学的麻辣豆腐家常做法，让你在家也能享受到地道的麻辣豆腐风味。

【食材准备】\n主料：豆腐1块、猪肉末100克\n辅料：豆瓣酱1大勺、干辣椒适量、花椒适量、蒜瓣适量、姜末适量、葱段适量、生抽适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量、食用油适量

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 热锅冷油，油热后放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜末、葱段炒香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入豆瓣酱翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，放入豆腐块，加入生抽、盐、糖调味。

5. 煮沸后，转小火慢炖5分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

6. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠，撒上葱花提香。

7. 煮至汤汁收干，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n2. 豆瓣酱是麻辣豆腐的灵魂，选择豆瓣酱时，可根据个人口味选择辣度。\n3. 炒制干辣椒、花椒等调料时，注意火候，以免炒糊。\n4. 勾芡时，水淀粉的比例要适中，以免汤汁过于浓稠。

学会这道麻辣豆腐家常做法，你也能轻松在家享受美食。快来试试吧！"