家常香煎豆腐，豆腐新吃法的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。今天，就为大家介绍一道家常香煎豆腐的新吃法，让您在享受美味的同时，也能品味到豆腐的营养。

【食材准备】\n豆腐1块、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 葱、姜、蒜分别切末备用。\n3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。\n4. 放入焯好水的豆腐块，煎至两面金黄。\n5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀。\n6. 待豆腐充分吸收调味料后，出锅装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，煮至表面微微泛白即可捞出。\n2. 煎豆腐时，火不宜太大，以免煎糊。\n3. 调味料可根据个人口味适量调整。

【营养价值】\n豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等功效。香煎豆腐的新吃法，不仅口感鲜美，而且营养价值高，是一道适合全家人的家常菜。

家常香煎豆腐，简单易学，美味可口。赶快动手尝试吧，让这道豆腐新吃法为您的餐桌增添一抹亮色！"